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Cevenol

Ripailles & Traditions....


Je me rappele, quand j'etais petit, de cette merveilleuse odeur de pot au feu qui emplissait la maison le dimanche matin  avant le sacro saint repas de famille...
Ces repas ou il fallait être solide pour résister à tout ces plats, où la carthagene et autres eaux de vie maison concoctées par les grand peres donnaient ces sourires beats avant d'attaquer une petanque digestive et le soir finir les restes qu'on accommodait  en un vaste terme de " ragout d'escoubilles "...
Ici pas de tralala, de chichi, mais de la vraie cuisine...Une cuisine ou on prennait le temps... ça glougloutait, roussissait, des spuichssss ,blougbloug et autres son melodieux... C'est tout ça qui m'a donné cette passion...et surtout  mes cuisinieres Valentine, Jeannette, roselyne, Jacqueline et autres fées des cuisines...
D'origine aveyronnaise et lyonnaise, j'ai donc été bercé tres jeune par les odeurs, les gouts de cette cuisine de terroir que j'apprecie par dessus tout, amateurs de nouvelle cuisine  passez votre chemin ! Ici pas d'haricots vert pas cuit avec un jus de reglisse à 150€ ou autre tralala moléculaire pour BOBO ... n'en déplaise à certaines...  
Comment oublier ces boeuf-carottes, gardianne, rouille, paté de foie de volaille, quenelles et tant d'autres plats, meilleurs les uns que les autres ? IMPOSSIBLE !
Si je peux , modestement,  vous faire partager ce bonheur qu'est la cuisine, son environnement de partage et de conviviallité alors je serai heureux !


 

Interêts

cuisine, loisir