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14/02/2010

Soupe de légumes

Tiens avec le froid qui fait on a décidé d'aller picniquer aux aresquier... (et oui on est des grand malades !)

.... une petite soupe ?  aux legumes... ça vous dit ?

Alors ACTION ....

ultra facile (meme notre blonde preferée y arriverais !)... et vraiment pas cher...

 

Il vous faut ....

des patates DSC04716 [640x480].JPG coupées en petit cubes

 

 

 

des haricots vertsDSC04713 [640x480].JPG coupés en batonnet...

 

 

 

Des carottes, coupée en.... petit cube... bien vous suivez...DSC04714 [640x480].JPG

 

 

 

Du celeri coupé en .... vous savez...DSC04715 [640x480].JPG

 

 

 

Des poireaux .....je vais pas non plus le repeter chaque fois... vous avez qu'a suivre...DSC04717 [640x480].JPG

 

 

 

Des poids chiches ,mais  non pas coupés ! mais rincés ! une demi boite...DSC04718 [640x480].JPG

 

 

 

1 demi boite de tomate concassée,

quelques bouillons cube de volaille,

sel poivre, thym,

un peu de papikra...

du coriandre frais ou persil si vous aimez...

DSC04721 [640x480].JPG

Vous videz tout dans votre marmite, recouvrez d'eau froide, faites mijoter à petit bouillon 1h1/2...

au moment de servir, soit vous laisser les légumes tel quel soit vous mixez, c'est vous qui voyez moi perso , je donne juste quelques coups de mixer plongueur pour epaissir le bouillon mais je garde les morceaux , ça amene du corps et voili voilou....

 

 

  

DSC04723 [640x480].JPG

Et bon appetit bien sur...

pour cette soupe j'ai utilisé : pour une quarantaine de personne tout de meme....

 2kg de carotes;

1.5kg de patate;

500g d'haricot vert;

500g de celeri;

1.5kg de poireaux;

3 boite de tomate;

8 bouillons cubes

2 boites de poids chiche

et env 10 litre d'eau ....

soupe pour blog.jpg
Dernier mijotage sur la plage des aresquiers avant la dégustation... elle a été appréciée !

 

Écrit par Cevenol dans 2 Recettes entrées |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

Vos recettes sentent bon l'authentique cuisine, votre humour pigmente la lecture de vos mets, le tout donne envie de se mettre aux fourneaux.
Merci à vous.

Écrit par : PLANET TAKA YAKA | 14/02/2010

gros bisous de la blonde preferée, et merci pour tes conseils ;o)

Écrit par : bragadelf | 14/02/2010

Les commentaires sont fermés.