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22/06/2010

Cuisse de dinde au four

 

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Aujourd'hui, je vous propose un petit plat simple , très  facile a faire, pas cher et bon... Une cuisse de dinde au four...

Ça vous dit  ? alors action...


il vous faut

- une cuisse de dinde

- 1 gros oignons,

- 5 ou 6 gousse d'ail (plus ou moins en fonction de vos gouts...)

Faites revenir dans une poelle avec un peu d'huile la cuisse en la retournant juste pour la dorer... (2 ou 3mn de cuisson)

DSC05244 [800x600].JPGDans un plat a four, mettez la cuisse que vous parsemez d'herbe de Provence ou de thym et de quelques morceaux de beurre, une pincée de sel et quelques tours de moulins a poivre

Disposez autour l'oignon émincé en gros morceaux et les gousses d'ail en chemise ( c'est a dire avec la peau...)

Variante : on peut aussi ajouter une ou deux tomates coupées en  morceaux...

Arrosez d'un filet d'huile d'olive le tout,

Ajoutez un demi verre d'eau....

 

 

Mettez au four pour 35 /40 mn à 180° ( à voir en fonction du poids de la cuisse ...plus ou moins...)

DSC05249 [800x600].JPGAu bout de 15 mn retourner la cuisse pour une meilleure cuisson dessous,

pendant 10mn puis  re-retournez là...

 

 

 

 

 

 

en fin de cuisson sortez du four , couvrez d'un papier alu et laissez reposer 7/8 mn avant de servir...

et voilà  c'est prêt... vous pouvez accompagner ce plat avec un peu tout... pâtes, ratatouille, pomme de terre, riz, etc...

et bon  appétit bien sur !

 

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07:36 Écrit par Cevenol dans 4 Recettes de viande | Commentaires (11) |  Facebook | |

Commentaires

je trouve vos recettes bien sympa,
merci

Écrit par : renouf | 22/06/2010

je suis inscrite depuis peu a votre newletter mais je ne recois rien est-ce normal
salutations Claudine

Écrit par : vain | 02/10/2010

a priori non , votre mail est bien sur Yahoo.fr ?si c'est le cas vous êtes la dernière inscrite sur la liste peut être que le serveur de midi blog met à jour la liste que de temps en temps... j'ai par ailleurs mis aussi à jour ces informations...
sachez que je n'envoie pas de Newsletter régulièrement mais de temps en temps en fonction de la recette publiée...

si d'ici une quinzaine de jours vous n'avez rien reçu (je n'en enverrai pas cette semaine ), essayez peut être de vous dés-inscrire puis de vous ré-inscrire...

Écrit par : Guy | 03/10/2010

Bonjour,
Vos recettes ont l'air bien appétissantes, ma fois
cordialement
jean Jack

Écrit par : Simon | 24/01/2012

Une pure merveille tout en simplicité : mes invités et moi-même avons beaucoup apprécié les saveurs et le côté onctueux de la dinde. Merci beaucoup.

Écrit par : Anne-Marie | 22/07/2012

Je viens de tester cette recette à midi, même les enfants ont apprécié eux qui sont si difficiles habituellement.
Merci beaucoup,

Florence

Écrit par : Florence Denison | 09/08/2012

Merci
cela fut très bon
et le mélange beurre /huile me rappelle mon enfance.
A binetôt

Écrit par : | 11/08/2012

Merci pour vos bons idées, vite préparées et c'est trés bon

Écrit par : sally GALY-ACHE | 09/10/2012

Cela a l'air succulent, je vais essayer demain pour mon dejeuner du dimanche

Écrit par : baillargeau | 16/02/2013

bonjour,et enchanter moi cest fabien
Cette recette et vrement fameuse merci beaucoup!!!!

Écrit par : fabien | 01/04/2013

Très bonne recette, je viens de la goûter.
J'ai ajouté tomates et courgettes.

Écrit par : Magali | 25/07/2013

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