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16/07/2010

Cocktail au champagne

 

cocktail-margarita.jpg
C'est l'été , un petit cocktail frais pour l'apéro pour changer un peu du pastis... Ça vous dit ? Alors action !

 

Pour 1 litre de champagne, il vous faut  :

2 citrons verts

1 louche de Cointreau

1 petite louche de sucre en poudre

un peu de Pulco citron vert

Prévoir 3 ou 4  citrons verts en plus pour la déco

La veille ( ou au minimum moins 2heure avant)

Pressez 2 citrons

Mélangez  le sucre / le citron vert /le cointreau

Mettez au réfrigérateur....

......................................

Juste avant de servir :

tranchez des rondelles de citrons verts très fine , mettez les dans le saladier qui vous servira pour le service...

Vider le champagne dans la préparation

Rajouter des glaçons  (ne les plaignez pas plus c'est frais meilleur c'est !)

si vous avez de la glace pilée c'est encore meilleur ! mais a ce moment là ,mettez la glace pilée dans la coupe et versez dessus le cocktail

et voilà c'est prêt à être dégusté !

......................................

Idée déco ...

Dans une soutasse, mettez un peu de pulco citron vert

Dans une autre soucoupe mettez du sucre en poudre

Trempez la coupe a champagne (ou le verre) dans la soutasse de  Pulco puis légèrement dans le sucre  pour "givrer" le verre...

puis remplissez délicatement et ajoutez une rondelles de citron sur le rebord du de la coupe...

 

margarita.jpg

 

 

et dégustez (avec modération bien sur ! )

 

Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses.... |  Facebook | | | Pin it! |

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