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29/07/2010

Sorbet citron a la crème de Kiwi

 

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Je suis pas fan des sorbets... mais l'autre jour, j'ai mangé chez mon ami Alain du restaurant Le Mas Bringaud au marché gare et je me suis bien régalé avec sa préparation... du sorbet citron, du  kiwi et des morceaux d'ananas ça vous dit ? Ben alors on y va ! Actiooooooooon !!!!


il vous faut (par personne et  pour une coupe de taille moyenne... à ajuster en fonction du récipient dans lequel vous allez servir...)

1 blender

2 kiwis

3 ou 4 glaçons

du sorbet citron

1 grosse  cuillere à soupe  d'ananas en morceaux ( c'est meilleur avec de l'ananas frais...)

un peu de sucre en poudre

.............................

Astuce... mettez au réfrigérateur ( voire au congel) longtemps a l'avance vos coupes à glace comme ça la préparation restera plus fraiche un peu plus longtemps...

Pelez et coupez en morceau les kiwis

DSC05450 [800x600].JPGMettez les dans le blender avec les glaçons

 

 

 

 

 

 

 

Mixer bien pour obtenir une préparation très fine goutez et rajoutez un peu de sucre si ça en a besoin...(les kiwis n'étant pas très sucré...)

DSC05452 [800x600].JPGDans la coupe disposez au fond les morceaux d'ananas

 

 

 

 

 

DSC05453 [800x600].JPGDéposez  dessus une grosse boule de sorbet citron

 

 

 

 

 

Remplissez autour avec le kiwi mixé....

Servez aussitôt et dégustez ...

 

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ET BON APPÉTIT BIEN SUR !

 

Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

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