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03/10/2010

Soupe de viande de pot au feu

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Bon... vous avez fait le pot au feu dont j'ai donné la recette juste avant celle ci...

Alors avec le bouillon de cuisson on va se faire une bonne soupe...

Allez actioooon !


Enlever tous les légumes et viandes du bouillon de cuisson du pot au feu...

Filtrez et mettez le bouillon au froid ...

Apres quelques heures, une couche de graisse va se former dessus,

Enlevez la délicatement pour rendre le bouillon plus léger et moins gras...

Mettez à chauffer doucement ...

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Dans les assiettes à soupe mettez des petit morceaux de pain,

Ajoutez du gruyère râpé

 

 

 

Arrosez le tout du bouillon bien chaud ... et voilà c'est prêt !

 

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Et bon appétit bien sur !

Conseil : Vous pouvez aussi mettre des pâtes fines ou vermicelle ( à la place du pain ) dans le bouillon c’est excellent !

 

 

 

 

 

 

 

Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses.... |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

délicieuse ! on n'en avait jamais mangé, c’est vraiment fin et goûteux.

Écrit par : josette | 26/10/2010

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