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20/02/2011

Gratin d'ailes de raie

 

raie.jpg

Marie Claude (une amie internaute) m'a démandé une recette avec des ailes de raie...

Alors voilà encore une recette simple, facile  à faire et peu couteuse !

Un gratin d'ailes de raie en béchamel...

Ca vous dit ? oui alors vous aussi suivez le guide !

Dès que j'en fais un, je vous mets les photos...promis !

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Écrit par Cevenol dans 3 Recettes de poisson |  Facebook | | | Pin it! |

14/02/2011

Saumonette en crème safranée....

 

DSC06328 [filigrane ripaille & traditions].JPG

Voila un poisson méconnu et pourtant tres bon et surtout sans arrête ( sauf un cartilage au milieu..)

La saumonette ou Roussette en fonction des lieux...

Pas très cher, facile à préparer et  tres bon ! Quoi de mieux ? 

Ca vous dit ? Oui ? Alors Actioooon !

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Écrit par Cevenol dans 3 Recettes de poisson |  Facebook | | | Pin it! |

12/02/2011

Lotte à la bisque de homard...

queue de lotte.JPG

Pour Elisabeth qui m'a démandé une recette de lotte simple et facile a faire...

La lotte à la tomate avec un bon riz camarguais (aux 3 riz) c'est un régal !

Et vous ça vous dit ? Alors... suivez nous ! Actiooon !

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Écrit par Cevenol dans 3 Recettes de poisson |  Facebook | | | Pin it! |

09/02/2011

La pâte à crêpes


crepe

Une pâte  basique...

Mais  moi je vous donne la mienne....

Au lieu de mettre de l'huile , on met un  beurre noisette qui donne un petit gout....

hummmm délicieux... Essayez, vous verrez...

Alors on y va ! Actiooon !

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Écrit par Cevenol dans 8 Les bases de cuisine |  Facebook | | | Pin it! |

07/02/2011

Quiche sans pâte...

DSC06323 [filigrane ripaille & traditions].JPG

Une recette ( de Micheline, une amie internaute) vite faite, facile, bonne et pas chère...

Je suis sur que ça vous interesse !

 Une quiche ( non pas lorraine! sinon les lorrains vont me tuer !! ) sans pâte donc plus "légere"...

Ca vous dit ? Oui ? Alors Actiooon !

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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses.... |  Facebook | | | Pin it! |

05/02/2011

Tarte aux endives

 

tarte aux endives

 

J'ai déja donné des recettes d'endives, mais c'est la saison...

Donc voici une autre manière d’accommoder les endives...

La précédente recette c’était façon Tatin , là , c'est une délicieuse tarte classique...

Une tarte vraiment facile a faire,... Ça vous dit ? Oui ? Alors Actiooon ! 

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Écrit par Cevenol dans 6 Recette de legumes |  Facebook | | | Pin it! |

02/02/2011

le Quatre-quart de mon enfance...

 

quatre quart 1.jpg

Voici pour Mireille une internaute qui me l'a demandé, la recette du quatre quart ...

Quoi de meilleur quand on est petit que cette belle tranche de quatre-quart que l'on trempe dans son bol de cacao ? ( quand on est grand aussi ! )

Simple, facile, pas cher et délicieux ! Alors on attaque ? Actiooon !
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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

01/02/2011

Tatin d'endive au chèvre

 

File0001.jpg

 

C'est la saison des endives..

On a tendance à les manger plus ou moins toujours pareils...

Et si on changeait ? Si on faisait une tarte tatin aux endives au chèvre ?

Ça vous dit ? Oui ? Alors actiooon !

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