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25/04/2011

Pain farci pour l'apéro...

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 Marre des cahuetes ? Oui ?

Alors je vais vous donner la recette de mon ami Patou...

Un pain farci  qui étonnera vos amis...

Hyper facile à faire, pas cher, bon, que demander de plus ?

Reste plus qu'a préparer l'apéro et  Actioooooooon !

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Il vous faut… (Pour 1 baguette)

-          100gr de gruyère râpé

-          150 gr de fromage Saint Moret

-          50 gr de beurre fondu

-          2 œufs

-          1 cuillère de moutarde

-          + Ingrédients divers (là vous pouvez mettre ce que vous voulez, laissez libre cour à votre imagination…) Comment vous ne savez pas quoi mettre ? Puff…. Bon allez on va les faire au chorizo… (Mais vous pouvez mettre des dés de jambons, de magrets, des poivrons, etc. etc.)

-          donc 150gr env de chorizo

-          quelques cornichons (et les petits oignons blanc qui sont avec aussi tant qu’on y est ! …)

-          quelques olives vertes

-          un peu de persil (et / ou ciboulette, etc.)

 

Et bien sur une baguette de pain, sinon on n’a pas l’air bête tiens…

Pour cette recette, prenez une baguette ordinaire de supermarché longue et fine …

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 Préchauffer le four à 180°

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Coupez en tout petit morceaux le chorizo… (Pareil avec des dés de jambon ou autres)

 

 

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Hachez les cornichons, les petits oignons, les olives…

 

 

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Mélangez dans un grand saladier tous les ingrédients…

Salez et poivrez..

 

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Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur…

Enlevez la mie de pain (sans trouer la croute.. merci…sinon ça va couler et  ça le fera pas ! non mais ! Et après se sera de ma faute parce que je vous l’avais pas dit ! …)

 

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Remplissez les deux moitiés avec la préparation…

Ca va vous suivez ? Oui ? Alors on continu ...

 

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Reformez la baguette et coupez-la en deux au milieu…

 

 

 

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Roulez très serré dans du papier alu … Faites une grosse papillote...

Mettez au four pour 1 heure à 180° chaleur tournante de préférence…

 

 

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A la sortie du four, enlevez le papier alu … C’EST CHAUD BRULANT ! Alors « meffi »  à vos petits doigts ! (faut enlevez le papier alu de suite sinon ça colle au pain et c’est la galère à enlever … mais c’est vous qui voyez !)

Mettez au réfrigérateur au moins 12 heures…

 

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Il ne vous reste plus qu'a découpez en tranche fine...Sans vous coupez les doigts...

 

 

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Et à déguster avec l’apéro ! Merci Patou !

        Allez Zou ! Direction la terrasse...

 

 

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 Et bon appétit bien sur !

Conseil :  Coupez au couteau électrique pour éviter de déstructurer le pain ou avec un très bon couteau à pain…

Recette realisée grâce et avec le concours de ....

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Didier           et            Patou  

d'apres une recette de Karine  :-)) 

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Version imprimable : pain farci.pdf

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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses.... |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

Ouah c'est le grand luxe maintenant : on peut enregistrer et/ou imprimer les recettes.
Super !
Merci !

Écrit par : Pat | 26/04/2011

Les commentaires sont fermés.