Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

14/10/2011

Beignets de poulet maison...

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

Bon cette recette je la donne car on me la demande souvent,

car les enfants adorent ça...( moi aussi d'ailleurs ! )

Allez en route pour faire les beignets, (nuggets pour les anglophiles...)
.............................. 


 Il vous faut :   (pour une vingtaine de beignets car tout va dépendre de la taille que vous allez leur donner...et moi ça je ne sais pas... )

 

-        400/500 gr de filet de poulet

-        20 cl de crème fraiche épaisse (très froide) pas de la liquide surtout ! sinon vous n'arriverez pas a faire des boullettes!  

-        1 blanc d’œuf

-        De la farine

-        3 oeufs

-        De la chapelure

-        sel , poivre, un peu de thym

-        Friteuse

 

……………………………………

 

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

 

 

Tranchez les filets en morceaux puis mettez-les dans votre mixeur

 

 

 

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

 

 

Ajoutez le blanc d’œuf, la crème fraiche, salez ,poivrez, ajoutez un pincée de thym  et mixer 1à 2 mn env pour obtenir une pâte pas trop fine…

 

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

 Préparez 3 assiettes : 1 de farine, 1 avec les œufs battus, 1 avec la chapelure,

Attention il faut bien respecter cet ordre…

 

 

 

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

 

Videz votre pâte dans un plat (moule à brownie par exemple)

Etalez là en une couche d’égale épaisseur…

Mettez au congélateur environ au moins 30 mn pour qu’elle devienne un peu dure…

 

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de pouletQuand votre pâte est dure, prélevez une bonne boulette que vous aplatissez pour lui donner la forme d’un beignet...

Roulez-la dans la farine puis dans les œufs puis dans la chapelure…
Disposez-les sur une plaque en attendant de les faire frire…Faites ainsi toute la pâte…

Stocker au réfrigérateur une vingtaine de minute..

 

Faites chauffer votre huile de friture température maxi


recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

 

 

Sortez vos beignets et faites les frire, égouttez les  sur du papier…

 

 

Il ne vous restera plus qu’a déguster…

 

recette nuggets,nuggets,beignet,beignet de poulet

Et bon appétit bien sur !

......................................

La version imprimable : beignet de poulet.pdf 

......................................

Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses.... |  Facebook | | | Pin it! |

Les commentaires sont fermés.