Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

19/05/2013

Pommes de terre au Roquefort...

Une petite recette avec un bon produit, le Roquefort...
Plus simple tu meurs...et avec une salade verte , ben c'est carrement top ! 
Allez.... Zooouuuuu.... Action! 

.....................................
 


 Il vous faut :

-        1 grosse pomme de terre par personne

-        Environ 125 gr de Roquefort (pour 4 ou 5 grosses pommes de terre)

-        1 sachet de Gruyère râpé

-        3 bonnes cuillères de crème fraiche

-        Sel, poivre, un peu de muscade si vous aimez…

 

…………………………………

 

Faites cuire à l’eau vos pommes de terre, (il faut que la pointe du couteau ne rencontre pas de résistance sans pour autant qu’elles ne tombent en purée…)

Laissez-les un peu refroidir puis coupez-les en deux dans la plus grande longueur…


Allumez le four en position grill…

 

Avec une petite cuillère évidez-les délicatement en laissant environ 1 cm de chair sur la peau...

Dans un saladier, écrasez la chair des pommes de terre avec le Roquefort, la crème fraiche, salez légèrement, poivrez, ajoutez un peu de Muscade si vous aimez mais ce n’est pas obligatoire…

Remplissez les pommes de terre avec la préparation en faisant un petit dôme puis saupoudrez d’un peu de Gruyère râpé…

Mettez les pommes de terre dans un plat à gratin et gratinez au four environ 5 mn... A surveiller !

Servez aussitôt avec une salade verte…

 

Et bon appétit bien sur !

.........................................
La version imprimable :pommme de terre au Roquefort.pdf 
.........................................

 

pommes de terre,recette de pomme de terre,patate,recette de patate,roquefort,recette avec du roquefort,recette facile au roquefort,pomme de terre farcie au roquefort,fromage recette fromage,légumes


Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses...., 6 Recette de legumes |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

Bonjour, on ne n’épluche pas les patate?
Ce-là l'air super bon.
Joyeuse jounée

Écrit par : FOSSAERT | 20/05/2013

Non, on n'épluche pas la pomme de terre, car c'est ce qui permet à la chair de tenir, toutefois si vraiment vous n'aimez la peau , épluchez les mais faite attention à ne pas trop les faire cuire sinon elles vont s'émietter...

Écrit par : cevenol | 20/05/2013

Merci de ta réponse, je le fait ce soir avec un fromage plus léger pour mes enfants difficiles, je te tiens au courant.
Joyeuse soirée

Écrit par : FOSSAERT | 29/05/2013

Délicieuses j'ai mis de la fourme d'Ambert pour le fromage et de la ciboulette pour la muscade. C'est super de pouvoir varier les ingrédients.
Et en plus la présentation est chic................
Merci Cévenol et joyeuse soirée.
Jackleen

Écrit par : FOSSAERT | 31/05/2013

Les commentaires sont fermés.