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27/07/2013

Brioche façon pain perdu...

 

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Vous avez fait ma délicieuse brioche et vous avez vu un peu grand dans les quantités....
du coup, il vous reste un morceaux tout sec....
Surtout on ne jette pas ! Faut pas gâcher comme disait ma grand-mère, on va en faire un bon petit dessert...

On va se faire de la brioche façon pain perdu...
C'est super facile à faire, ça coute rien, et on se régale ! 

Que demander de plus hein ? je vous le demande! 
Alors Actioooooon !

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Il vous faut :

 

-        un bon reste de brioche un peu rassis

-        2 jaunes d’œuf

-        10/15 cl de lait

-        Du sucre en poudre

-        Du beurre

 

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Coupez la brioche en tranche de 1.5 cm/2 cm d’épaisseur



Dans une assiette creuse, battez les jaunes d'oeuf avec le lait... ( vous pouvez mettre un peu d'extrait de vanille ou autre...)

Dans une poêle faites fondre un bon morceau de beurre, quand le beurre est noisette, trempez une tranche dans la préparation lait /oeuf,  tourne et retourne, vite fait, sinon vous allez avoir de la bouillie de brioche…

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Déposez de suite la tranche dans la poêle, faite ainsi avec plusieurs tranches de brioche…

 

 

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Retournez au bout de 2 ou 3 mn, le temps que ça colore…

 

 

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 Enlevez dès que la coloration dorée un peu foncé soit obtenue et déposez sur votre plat de service…


Saupoudrez généreusement de sucre en poudre…

 

 

Et ainsi de suite, n’oubliez pas remettre du beurre entre les séries de tranches…

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Et bon appétit bien sur !

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La recette imprimable :  brioche façon pain perdu.pdf
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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses...., 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

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