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19/09/2013

Mini clafoutis à l'ananas...

 

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Allez... Zou... Je  vous donne une petite recette, facile bien sur, d'un bon petit dessert...
Une variante du clafoutis... Mais là en version individuelle...
je vous la propose avec de l'ananas , mais bien sur, rien ne vous empêche de la faire avec d'autres fruits... 
C'est vous qui voyez !
Allez..... Zouuuuuu..... Actiooooooon !
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Il vous faut : (pour 4 clafoutis, moule individuel de 10 x 2.5)

 

-        2 œufs

-        70 gr de sucre vergeoise (La vergeoise, c'est un sucre caramélisé, on le trouve dans les grandes surfaces, pas de soucis ...)

-        Un peu de cassonade pour les moules

-        80 gr de farine

-        ½ sachet de levure

-        1 petite cuillère de bicarbonate de soude alimentaire

-        10 cl de crème fraîche

-        6 / 7 tranches d’ananas au sirop (ou ananas en morceaux)

(Si vous voulez faire ce clafoutis en gâteau familial,doublez les quantités)

………………………………………………..

Préchauffez le four à 180°
………………………………………………..

 

Mélangez la vergeoise et les œufs, battez jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux et blanchisse…

Ajoutez la crème fraîche liquide de préférence (la semi épaisse fait très bien l'affaire aussi )

Ajoutez la levure, le bicarbonate à la farine…

Ajoutez la farine petit à petit aux œufs…

Mélangez bien pour bien aérer la pâte à clafoutis…

dessert,dessert facile,clafoutis,recette facile de  clafoutis,fruit,dessert aux fruits,ananas,recette à l'ananas,recette facile avec de l'ananas,clafoutis à l'ananasBeurrez vos moules puis ajoutez de la cassonade pour les chemiser… 

Chemiser c’est recouvrir le beurre avec de la farine ou du sucre, le sucre va apporter du caramélisé sur les cotés et le fond du gâteau…

 

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Coupez en morceaux vos tranches d’ananas puis déposez les dans vos moules…

 

 

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Recouvrez de pâte jusqu’à ½ cm du bord…

 

 

Enfournez pour environ  12 /15 mn…Surveillez la cuisson  (piquez avec la pointe d’un couteau, la lame doit sortir sans pâte…)

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Laissez bien refroidir à température ambiante (pas de frigidaire !)

 

 


Démoulez sur une petite assiette à dessert.. et dégustez…

 

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Franchement ? Vous avez pas envie d'y croquer dedans vous ?  

Et bon appétit bien sur ! 

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La version imprimable : Mini clafoutis à l.pdf
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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

... je me dis que je n'ai pas les bons voisins !!! çà doit être sympa de venir tester vos recettes - et cerise sur le gâteau (oups), avé l'assent, qu'il me semble entendre - Cordialement

Écrit par : Marie de Savoie | 21/09/2013

ça doit être une tuerie...miam !!

Écrit par : Délices aux pays des olives | 27/09/2013

Voila c'est dans le four, j'ai rajouté la crème fraiche à la fin, elle figurait dans la liste des ingrédients. Des bisous guy

Écrit par : Cathy | 06/10/2013

Les commentaires sont fermés.