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08/11/2013

Pomme de terre boulangère...

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Les pommes de terre boulangères, idéale pour accompagner un gigot, une volaille...
Une recette super facile à faire , pas chère et délicieuse... Moi il ne m'en faut pas plus ! 
En plus j'ai reçu une dizaine de mail me demandant cette recette...
Alors comme j'ai bon 
cœur...Je vous la donne ! Franchement je trouve que je suis vachement gentil ! Quand je le dis que mon bon cœur me perdra !
Bon ... C'est pas tout ça mais ...ça vous dit ? oui ? Alors actioooon !  
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Il vous faut :

 

- Des pomme de terre, (des ordinaires en vrac c'est les meilleure pour ça...) environ 1 kg ou plus... c'est vous qui voyez....

- 2 oignons...

- 1 ou 2 gousses d'ail... là aussi c'est vous qui voyez...

- beurre, huile ...

- 1 bon litre de bouillon de volaille    

- du thym, du laurier (2 ou 3 feuilles)

- Sel, poivre 

 

……………………………….

Préchauffer le four à 180 °C.
……………………………….

 


Préparez un bon litre de bouillon de volaille chaud (ou avec des KUB OR)…Ajoutez y un peu de thym et 2 ou 3 feuilles de laurier...
Épluchez les pommes de terre …
Tailles-les en rondelle de 5 mm environ…
Épluchez les oignons et émincez-les en rondelle…
Hachez finement la (les) gousse d’ail… jusque là , rien de bien compliqué, n'est ce pas...
Faites revenir légèrement les oignons émincés et l'ail dans un peu de  mélange huile/beurre.
Versez sur vos pommes de terre en rondelles, salez et poivrez...
Mélangez délicatement l’ensemble…on est pas des brutes,hein...alors mollo pour mélanger, on n'est pas la entrain de faire de la purée...
Ça va ?  Vous suivez toujours ? cool alors on continue ....

Beurrez votre plat à gratin…et oui la cuisine parfois on s'en met plein les doigts... moi je fais ça à l'ancienne, avec les doigts, mais bon si vous voulez utiliser une autre méthode...
Prenez vos pommes de terre et oignons mélangées et répartissez le tout dans votre plat à gratin…
Recouvrez, à fleur, avec le bouillon bien chaud…
Enfournez à 180 °C pendant 45/50 min…Si vous l'avez fait un peu à l'avance, vous pouvez le laisser dans le four en recouvrant d'un papier alu (four éteint bien sur !  je précise parce qu'après, je me fais enguirlander ...)

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Et bon, appétit bien sur ! 

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La version imprimable : Pommes de terre boulangère.pdf
 
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Écrit par Cevenol dans 6 Recette de legumes |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

allez zou je fais cette recette ce week end, ça m a l air délicieux

Écrit par : Réginé PIERME | 08/11/2013

... avec des oignons doux des Cévennes !!!!! j'en salive.
et puis, bonne idée, ça changera du gratin savoyard - Cordialement

Écrit par : Marie de Savoie | 08/11/2013

té vé, dimanche on va se régaler !

Écrit par : BRIEUSSEL Anne Marie | 08/11/2013

Huuummmm, j'adore les pommes de terre, recette qui ne va pas tarder d' arriver sur ma table.
Merci.

Écrit par : bri | 09/11/2013

Super délicieux
merci

Écrit par : lafitte | 14/11/2013

Les pommes de terre comme cela , j'adore ! mais en fait c'est pour la liqueur de verveine que j'écris je me suis permise de la mettre en ligne sur mon blog , je viens de la finir et franchement un délice de douceur , merci pour la transmission de la recette! chantal

Écrit par : chantal | 02/12/2013

Les commentaires sont fermés.