Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

18/01/2015

Gâteau magique à la pistache...

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

Pourquoi Gâteau magique ?
Ben ... parce qu'en faisant un seul appareil, (préparation) ,
on obtient un gâteau avec 3 textures différentes: Génoise, crème, flan...
c'est magique !  c'est bon et  en plus c'est pas cher !
Pufffff, qu'est ce que vous voulez de plus , hein , je vous le demande ...
Allez zoouuuuu ! Actiooooooon ! 

..........................................


 

Il vous faut :

- 50 cl de lait
- 115 g de farine
- 125 g de beurre
- 4 œufs 
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 pincée de sel

Un arôme de votre choix… Vanille, Pistache, Chocolat, etc.…
( moi j'ai mis de la pistache parce que j'adore ça, mais libre a vous de choisir... c’est vous qui voyez...)

 

…………………………….
Allez zou ...on attaque en préchauffant le four à 150°C
……………………………..

 

 

Préparation :

 

Faites bouillir le lait, lorsqu’il bout, retirez le du feu et laissez le refroidir…

Faites fondre le beurre …

Séparez les blancs des jaunes…

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajoutez la cuillère à soupe d’eau …

Rajoutez le beurre fondu et continuez à fouetter…

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistacheVersez par dessus la farine, la pincée de sel et continuez à mélanger pour avoir un mélange homogène…

Ajoutez le lait petit à petit au mélange tout en continuant de mélanger…

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

 

Ajoutez votre arôme selon votre gout… (Plus ou moins…)

 

 

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

 

Montez les blancs en neige bien ferme…

 

 

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

 

   Incorporez-les-en plusieurs fois au mélange à l’aide      d’une spatule…

 

 

 

 

 

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

 

Il ne faut pas trop mélanger… il faut qu’ils restent bien en morceaux, il doit rester des blancs en neige à la surface

 

 

Sinon  on  risque de ne pas obtenir la couche de génoise.

Versez le mélange dans un moule à manquer de 20 /22 cm préalablement beurré et fariné

Enfournez pour environ 50 minutes 


ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

Laissez  ensuite le gâteau refroidir sans le démouler puis mettez le au frigo 3 bonnes heures minimum avant de le démouler…

 

 

...........................................................

ripailles et traditions, gateau magique, recette du gateau magique, recette de gateau facile, recette facile du gateau magique, pistache, gateau à base de pistache, recette facile de gateau  à la pistache

Et bon appétit …

La version imprimable : GÂTEAU MAGIQUE À LA PISTACHE.pdf

Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

Bien le bonjour.j'ai fait le ragoût d'agneau aux oignons des Cévennes.une turie,petite note personnelle,au lieu de mettre de l'eau,j'ai mis du fond de veau,cela le mire a la perfection,du coup j'ai fait la même chose avec du tendron de veau sublime.merci pour ces recettes traditionnelles.Serge

Écrit par : Bremond serge | 18/01/2015

Miam le gâteau, comme le reste d'ailleurs. Continue à nous régaler et Merci pour toutes ces bonnes choses.

Écrit par : Gourmince | 19/01/2015

Merci Serge, bonne idée de le faire avec des tendrons de veau je testerai prochainement !
Merci a vous aussi Gourmince

Écrit par : cevenol | 19/01/2015

Ce gateau est une pure merveille trop bon a refaire et à refaire merci

Écrit par : Mpg | 06/02/2015

Les commentaires sont fermés.