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08/05/2016

Tarte à la fourme d'Ambert...

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Voilà, une délicieuse tarte , idéale pour un petit repas d'été...
Cette tarte, une salade verte, un petit rosé qui va bien et roulez jeunesse...
Facile à faire comme toujours, pas chère, et tellement bonne ! 
Allez zouuuuu, Actioooooon ! 

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Il vous faut :

- une demi tranche de Fourme d’Ambert (ou Bleu de Bresse ou du  roquefort, mais là faut réduire les quantités)
- une pâte feuilletée

- des pommes de terre (suffisamment pour faire 2 couches de tranches fines, ben oui quoi , je ne connais pas la taille de vos pommes de terre, moi)

- des lardons (une 1/2 barquette)

- du gruyère râpé ... (ce que vous voulez , moi j'en met un sachet de 125 gr, voire plus... mais c'est vous qui voyez...)

- 30 cl de crème fraîche entière semi-épaisse

- du thym, poivre

 

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Préchauffez le four à 200°
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Faites cuire à l’eau les pommes de terre, (il faut qu’elles restent un peu ferme car leur cuisson finira au four et c’est plus facile pour en faire de belle tranche…)



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Pendant quelles cuisent, préparez vos ingrédients et coupez en petit dé, la demi tranche de Fourme d’Ambert



Quand les pommes de terres sont cuites, enlevez la peau puis coupez-les en tranche de 5 mn d’épaisseur… attention c'est chaud !

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Disposez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte… Vous suivez ? bon alors on continue ! 



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Mettez une rangée de tranches de pomme de terre au fond…Disposez-les correctement , ne me mettez pas ça en vrac, non mais ! 

Saupoudrez d’une peu de gruyère et de poivre..

Mettez par-dessus une deuxième rangée de tranche de pomme de terre…Bien rangées aussi hein !

Ripailles et Traditions, recette facile Fourme d'Ambert, recette de tarte au fromage, tarte à la Fourme d'AmbertRépartissez dessus les lardons et les dés de Fourme... là vous pouvez les mettre en vrac mais essayez qu'ils y en ai un peu partout quand même...

 

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Versez par-dessus la crème fraîche, poivrez...




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Saupoudrez le  gruyère râpé,  là c'est autant que vous voulez , c'est vous qui voyez...

Mettez un peu de thym par-dessus…


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Enfournez pour 35/40 minutes à 200°  (à surveiller en fonction de votre four)



Laissez un peu refroidir avant démouler et  de servir avec une salade verte et un bon petit rosé bien frais …

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Et bon appétit bien sur !

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La version Imprimable : Tarte à la Fourme d'Ambert.pdf 
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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses...., 2 Recettes entrées |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

Ake koukou - je m'en lèche les babines... sauf que je n'ai rien fait pour midi et que là c'est un peu tard pour m'y atteler.
PS : pourquoi un "petit" rosé ou alors plusieurs "petit" ok - nan j'rigole
Merci pour vos recettes dont je m'inspire souvent.
Arvi Pa.

Écrit par : Mie de Savoie | 08/05/2016

20/20 familial au repas dominical (et pourtant ils sont difficiles à satisfaire !)
Merci ☺

Écrit par : Pat | 16/05/2016

Les commentaires sont fermés.