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15/01/2017

Pizza aubergines, poivron, chorizo...

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Voilà une petite recette  facile à faire, pas chère, bonne...
Qui change un peu des pizzas classique...
Plus une petite astuce gourmandes, qui consiste
à mettre des morceaux de gruyère dans le rebord de la pâte...
 Alle zouuuuu.... Actioooon...
..............................


Il vous faut :

 

- une pâte à pizza… (du commerce ou maison , c’est meilleur… )
- 1 petite aubergine…
- 1 poivron…
- 1 morceau de Chorizo…
- 15 cl de crème fraîche semi épaisse...
- 1 morceau de gruyère...
- 1 sachet de Gruyère râpé...
- thym, poivre,sel…

 

Pâte pizza maison vite faite, ( regardez sur inernet, il y a tous les tutoriels possible pour réaliser une pâte... toutefois voici la mienne, simple et basique...

 200gr de farine, 1 pincée de sel ; 1 petit 1/2 verre d'eau, 2 CàS d'huile d'olive, 1/2 sachet de levure boulangère... Petrir le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien élastique... ne pas hésiter à rajouter un peu de farine si ça colle trop... et laisser lever 1/2 h environ.. 

 

……………………………
Préchauffez le four à 240°
……………………………

 

Lavez l’aubergine et coupez là en tranche fine (5mm maxi)…

Lavez le poivron et détaillez le en lamelle...

Découpez une dizaine de bûchettes de gruyère de 5mmx5mm environ...

Étalez votre pâte sur votre plaque de cuisson…

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Déposez vos bûchettes de gruyère sur le pourtour du plat…





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Repliez la pâte par dessus en jointant bien, pour éviter que le gruyère ne coule…

 

 

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Étalez la crème fraîche sur la pâte, saupoudrez d’un peu de thym et de poivre…

 

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Disposez en rosace les tranches d’aubergine…

 

 

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Posez par dessus les lamelles de poivron et des tranches de Chorizo…

 

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Recouvrez de gruyère râpé...



   Enfournez à 240 ° environ 10/12 mn… A surveiller en fonction de votre four...

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Et bon appétit bien sur !

La version imprimable : pizza aubergine poivron chorizo.pdf


Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses...., 2 Recettes entrées |  Facebook | | | Pin it! |

Commentaires

Salut, elle a l air bien bonne , vais la tester prochainement !! Et meilleurs voeux merci pour ces recettes.

Écrit par : Kathy | 15/01/2017

... Vais la tester prochainement !!
La saison des aubergines est encore un peu loin !
Meilleurs vœux.

Écrit par : Max Coste | 15/01/2017

Les commentaires sont fermés.