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25/08/2011

Coquelet au romarin à la broche...

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Voila une petite recette que j'aime bien, facile a faire, pas chere, bonne...
Un coquelet farci au romarin et cuit à la broche...

Ca vous dit ? Oui ? Alors actiooon ! 

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10/07/2011

Ailes de poulet marinées...

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Bon c'est l'été, le temps du barbecue est arrivé ! Yessss !

Assez des sempiternelles chipolattas et autres merguez ? 

Oui ? Alors on va faire des ailes de poulet marinées..

Ca vous dit ? Oui ? Alors Actiooooon !

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12/01/2011

Poulet en pot au feu...

 

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Et si on préparait des hauts de cuisse de poulet d'une autre façon ?

En pot au feu par exemple !

Un plat facile à faire, simple, pas cher !

(moins de 10€ pour 4/5 personnes) et très bon...

Ça vous dit ? Oui ? Alors actiooon ! 

 

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03/11/2010

Rognons au vin rouge

 

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Voila un plat qu'on adore dans la famille...Les rognons...

Simple, facile à faire et pas cher...moins de 10€ pour 4 ou 5 personnes !

Que demander de plus? La recette ? Mais bien sur ! La voila !

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24/10/2010

Cuisse de dinde aux champignons

 

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Allez encore un plat facile et pas cher....

Une cuisse de dinde aux champignons de Paris...

Ça vous dit ? Oui ? Alors Actiooooon !

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09/10/2010

Saucisson Lyonnais....

 

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Voilà encore une recette de mon enfance ... Un bon saucisson de Lyon... cuit juste comme il faut !

Avec ses patates chaudes autour et sa vinaigrette d’échalote qui va bien avec !

Sans oublier bien sur le petit beaujolais gouleyant qui descend tout seul ! un Julienas ou un encore mieux un saint Amour !

Puis très prochainement, c’est le beaujolais nouveau... Alors pourquoi ne pas faire cette recette ?

Ça vous dit ? Oui ? Alors Actioooon !

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29/09/2010

Côte de porc aux câpres

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Encore une recette hyper facile a faire, pas chère pour deux sous  

et qui permet de varier de la sempiternelle côte de porc à la poêle...

Côte de porc aux câpres... Ça vous dit ? Oui ? alors Action...

 

 

 

 

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21/09/2010

Poulet en cocotte...

 Je me rappelle l'odeur de cette recette quand j'étais petit,

et que ça mijotais sur la cuisinière en bois de ma grand-mère...

Allez on va  se faire ce poulet... Ça vous dit ? Alors Actiooon !

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14/08/2010

Boulettes de poulets

 

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Et si on préparait les blanc de poulets d'une manière différente?

Des boulettes  ça vous dit ? oui ? Alors on attaque...

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13/08/2010

Brochette de selle d'agneau aux legumes

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Aujourd'hui, on va faire simple mais bon !
Une brochette de selle d'agneau aux légumes...
ça vous dit ? Alors actiooon !

 

 

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14/07/2010

Poulet sauté aux oignons

 

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Allez une petite recette vite faite, pas chère, simple et bonne... ça vous dit ? oui ? alors c'est parti !

il vous faut pour 4 personnes ...

- 4 blanc de poulet

- 2 ou 3 gros oignons ( c'est plus ou moins en fonction de vos gout...)

- 4 pommes de terres

- 1 gousses d'ail

- thym , poivre , sel

éplucher les patates, les rincer , les secher et les couper en cube de 2/3 cm reservez

éplucher  et émincer les oignons , reservez

pelez la gousse d'ail , dégermez là et hachez là très fin, réservez

mettez à plat les blancs en les ouvrant bien et coupez les en deux dans le sens de la longueur puis en morceau de 2/3 cm reservez

DSC05374 [1024x768].JPGdans la sauteuse faites chauffer un peu d'huile et sautez les patates régulièrement pour pas qu'elles accrochent après 3mn de cuisson ajouter l'ail et un peu de thym

2 mn après ajoutez les oignons,  faites sauter pour bien mélanger ...

2 mn après ajoutez les morceaux de poulets, pareil faite sauter ( d'ou l'utilité de la sauteuse...)

salez modérément (c'est pas bon pour la santé !)  poivrez généreusement , ajouter un peu de thym, laissez cuire sur feu doux en faisant sauter régulièrement pour bien dorer toute les faces...

 

quand les patates sont souple c'est cuit...

 

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et bon appétit bien sur ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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13/07/2010

Poulet grillé sauce citron

 

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Et si on faisait du poulet  ?  avec une petite sauce pour l'enrober avant de le griller sur une bonne braise...
Ça vous dit ? Alors action !

 

 

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02/07/2010

Brochettes de magret de canard

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Les magrets de canard c'est un régal mais quelle galère pour les griller, entier avec toute cette graisse...alors je e me suis mis aux brochettes de canard car j'en avais marre de foutre le feu au BBQ ou rendre la plancha  pleine de graisse qui dégouline partout et passer 3 h pour tout nettoyer...

De plus je trouve qu'en brochette , le magret reste plus moelleux et puis les légumes qu'on met avec sont imprégné du canard et moi j'adore !

Çà vous dit ? oui ? Alors zou !  Actiooooooooon !!!!!

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30/06/2010

Ailes de poulet grillé et sa courgette farcie

 

 

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C'est la saison des BBQ et des planchas...
je vous propose aujourd'hui de faire des ailes de poulets et une petite courgette farcie aux legumes en accompagnement...
Çà vous dit ? alors on y va... Action !!!!

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25/06/2010

Brochette de porc mariné à l'orientale

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Bon.... apparemment, l'été est enfin arrivé ! quoi de meilleurs qu'une bonne grillade ?

Aujourd'hui je vous propose des brochettes de porc, marinées à l'orientale... Ça vous dit ? Oui  ? Alors Actiooooooooon!!

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