RIPAILLES et TRADITIONS

Voici une petite recette sympa pour une entrée fraîche...
Un médaillon de saumon fumé aux asperges, et vu que c'est la saison des asperges, pourquoi s'en priver... hein ? Je vous le demande...
Puis, si vous en faites plus tard, quand la saison sera passée, vous n'aurez qu'à prendre des asperge en bocaux, moins bonne, mais bon, quand c’est pas la saison , c'est pas la saison et pis c'est tout ! ... 
En plus c'est super facile à faire, moyennement cher, mais très bon ! 
 Alors actioooooon !

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Pour en avoir goûté chez une amie, je peux vous dire,
que c'est délicieux et original et en plus facile à faire...
Bon, je n'ai pas encore eu le temps d'en faire moi même,
alors du coup, je vous met le lien vers la vidéo qui va vous expliquer comment on fait ...

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Le saumon Gravlax...
Voici une recette qui n'est ni familiale, ni traditionnelle (du moins du Languedoc),
mais tellement bonne que té vé ,  je la partage avec vous ! Je suis gentil hein ? 
Qu'est ce que le saumon gravlax?  C’est un pavé de saumon qu'on a fait "cuire" dans un mélange de sel et de sucre et d'épices.
Je ne rentrerai pas dans la guerre de savoir qui des suédois ou les norvégiens ou autres qui l'ont inventé, parce qu'on s'en fout et pis qu'on a du travail , alors ....
actioooon !
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Tiens, voici un plat tout simple, facile a faire, pas cher, et très bon...
Souvent on y pense pas, les cannellonis c'est délicieux, 
ça change un peu des pâtes traditionnelles, 
On peut les farcir de mille manières, viande , poisson, légumes,etc...
Bon allez Zou... On attaque ! Actioooooon ! 
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 Allez suis en vacance mais ,  comme ça fait plusieurs fois qu'on me demande comment on fait un soleil au Nutella, (en photo celle réalisé par Cyril un ami...)
voici une petite vidéo tutorielle qui explique bien comment on fait... 

 Seul bémol , c'est une vidéo anglaise mais les images parlent d'elle même...
 Par contre moi je le fais avec des pâtes feuilletées et non pas des pâtes à pizza comme ces fichu anglais !
 Au fait , pour ceux et celles qui ne parlent pas anglais, on fait cuire à 180 / 200 °
15 / 20 mn en fonction des fours... donc à surveiller...

Voici le soleil réalisé par mon ami Cyril une fois cuit...

Et bon appétit bien sur !
Allez zou ! je retourne a mes vacances !

Un petit ragoût d'oignons doux  des Cévennes, avec des coustillous d'agneau, Alors là, ce plat , c'est une tuerie... en plus, plus facile a faire tu meurs ! 
Et pour que tout soit parfait , c'est pas cher du tout ! 
 Alors, on le fait ? Oui ? Alors Actioooon !
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Je viens de retrouver cette recette que j'adore !
Une tatin de poivrons avec un bon hachis d'agneau, des olives noires, de l'ail, etc
La Provence quoi...Je ne sais pas vous mais moi, ça me donne faim !
Allez Zou actiooooon ! 
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Suite à une demande, voici une recette  a base de figue...
Allez zou actioooon....

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Plusieurs internautes m'ont demandé la recette du cake charcutier...
 Ça tombe bien je l'avais ! Par contre pas de photos car je n'en ai pas fait dernièrement...
Rien que le fait de publier la recette , ben, ça me donne envie d'en refaire un prochainement !
Et bien sur comme d'habitude, c'est simple , facile à faire, pas cher et tellement bon !
Alors zou ! On attaque !  Actioooon ! 

Voilà une bonne idée pour remplacer les cacahuètes à l'apéro...
Des roulés au bacon (ou au jambon cru) fait à partir de crêpes...
(recette By Justin Bridou, pub gratuite ! )
Ça vous dit ? Oui ? Alors Actiooooon ! 
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La recette du jour, des travers de porc confit avec une sauce au miel et coca-cola et autres... Oui oui, vous avez bien lu , du Coca... 
Et croyez moi c'est délicieux, si du moins vous aimez les sauces sucrées...
 Allez zouuuu, on y va ! Actiooooooon ! 
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C'est la recette d'une délicieuse petit verrine fraîche au saumon fumé
 que je vous donne aujourd'hui...
Cette recette,  c'est  Sophie, une amie qui très gentillement me l'a donné et je la partage avec vous...Vous verrez c'est très agréable et surtout très bon ! 
Allez Zouuuu , Actioooooooon  ! 

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C'est la saison des aubergines, alors profitons en ! 
On va se faire un pain d'aubergine, c'est aussi bon chaud que froid...
Idéal pour un pic-nic et avec un petit rosé , puffffff... trop bon !
 Allez zouuuuu .....actioooooooon ! 
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Voilà une recette assez simple mais tellement bonne ! 
Des oignons ( des Cévennes de préférence) farcis avec du fromage de chèvre,
arrosés de miel  et parsemés de pignons,
pufffff c'est trop bon ! 
 Allez Zou , on y va ! Actioooon ! 

Voici une astuce trouvée sur le NET pour couper les tomates cerises facilement et rapidement...