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29/03/2014

Poivrons aux oeufs...

Une idée vachement sympa et bonne.... 

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Tout simple, j'adore !
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21/03/2014

Seiche à la rouille ( dites à la sétoise...)

 

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Bon avant de recevoir un milliard de mails incendiaires de sétois me disant que la recette est pas çi et pas ça, qu'il manque ceci ou cela, que c'est pas comme ça, que c'est pas des blancs de seiches, etc etc...  
Je précise que c'est "MA" recette du moins celle que faisait ma grand-mère qui c'est vrai n'était pas sétoise...

D’où le "Dites à la sétoise"... Je n'ai pas l'intention de revendiquer la recette 100% sétoise !  
Ceci étant dit, j'espère que tout ceux qui m'ont demandés cette recette se régaleront !
Allez , on va passer aux choses sérieuses...
Actioooooon  ! 

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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses...., 3 Recettes de poisson |  Facebook | | | Pin it! |

03/03/2014

Petites baguettes de pain maison...

 

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Dans la série "La boulange",  après la cuisson du pain en cocotte,
je vais vous expliquer comment

on se fait de bonnes petites baguettes de pain délicieuse...
Allez zouuuu, on attaque ! Actioooooon !
 

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19/02/2014

Fricandeau aveyronnais...

 

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Pour répondre à la demande de Michèle, voici la recette de ma grand-mère aveyronnaise pour faire de bon et beaux fricandeaux...
Je dois vous avouer que je n'en ai pas encore fait, mais le fait de ré-écrire cette recette, m'a donné envie de d'en faire...
Alors bon, c'est pas tout ça mais faudrait  passer à l'action! 
Zou ! en cuisine ! Actioooooon !

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16/02/2014

Pain de campagne à la cocotte...

 

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Pour répondre aux nombreuse demandes qui me sont faites, aujourd'hui je vous donne la recette pour faire une bonne miche de pain de campagne...
L'originalité de cette recette c'est la cuisson dans une cocotte en fonte...
C'est facile à faire, très bon, pas cher... que demander de plus , hein ? je vous le demande ! 
Allez zou actioooon ! 
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11/02/2014

Gâteau aux Daim les fameux bonbons au caramel d'Ikea...

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Alors là, on frise la mort subite de plaisir...
Bon j’exagère juste un peu...Mais bon dieu que c'est bon !
Bon, on ne perd pas de temps,  on passe en cuisine de suite ! 
Actiooooooooon !

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29/01/2014

Croquants aux amandes

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Ben , je ne sais pas vous, mais moi les croquants j'adore ça ! 
( En fait, je me demande ce que je n'aime pas ! ) 
Et vous ? Les croquants, ces biscuits secs et durs...
Vous les aimez ? Oui ? alors super, on va en faire ! 
Actioooooon !

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25/01/2014

Chili Con Carne...

 

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Bon, ça  ce n’est pas une recette de famille ni de tradition française...
Mais comme plusieurs personnes me demandent la recette...
Moi , gentil comme je suis, ben je vous donne ma recette...
Allez zou , on  attaque ! Actiooooon !  
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18/01/2014

Filet mignon de porc séché aux herbes...

 

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J'avais déjà donné ma recette pour faire vos magrets de canard séché,
aujourd'hui et pour commencer 2014,
je vous donne la recette du filet mignon de porc séché...
super facile à faire et tellement bon pour un apéro !
 Allez Zou ! Actioooon c'est reparti !

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11/12/2013

Soupe de pois cassés aux lardons...

 

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Par ces temps froid, je ne sais pas vous , mais moi, j'adore prendre une bonne assiette de soupe pour me réchauffer...
j'ai retrouvé la recette de la soupe de pois cassés que faisait ma ma mère, alors hier soir après une longue journée de travail, dehors au froid, je n'ai pas pu résister...
Je ne me rappelais plus comme c'était bon !
Alors du coup , je me suis dit, celle-là faut que tu la partages...
Alors ? On y Va ? Oui ? Actiooooon !

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31/10/2013

Brioche... (suite)

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Une autre variante de brioche maison dont vous trouverez la recette de la pâte ici :
brioche-maison-776825.html#more 

Au petit déjeuner, c'est un vrai régal !
Allez zou actiooooon ! 
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09/09/2013

Fougasse provençale aux lardons et olives noires...

 

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Des recettes de fougasse, il en existe des centaines...
Je ne vous dirais pas que la mienne est meilleure que celle-là ou celle-ci...
C'est une recette de fougasse à la pâte à pain et à l'huile d'olive comme on l'a fait en Provence... 
Si ça vous dit, alors suivez le guide !
Actiooon  !

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06/08/2013

Plaque de pizza oignon /lardons...

 

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Bon avec l'été, c'est souvent apéro, grillade....
Alors du coup, ben, pourquoi pas se faire une plaque de pizza pour l'apéro ? Hein , je vous le demande !
Mais attention pas une pizza genre congelée avec une pâte en carton...
Non moi je vous propose de faire une pizza avec de la pâte à pain...
En plus l'avantage de la pâte à pain , c'est que ça absorbe mieux le pastis ou le rosé bien frais  ;-) 
Mais non c'est pas difficile à faire, le seul truc, c'est que tu la fais le matin pour l'apéro du soir...... En plus ça coute rien , environ 5 €...
Tu vas voir , allez du courage et Actiooooon ! 

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27/07/2013

Brioche façon pain perdu...

 

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Vous avez fait ma délicieuse brioche et vous avez vu un peu grand dans les quantités....
du coup, il vous reste un morceaux tout sec....
Surtout on ne jette pas ! Faut pas gâcher comme disait ma grand-mère, on va en faire un bon petit dessert...

On va se faire de la brioche façon pain perdu...
C'est super facile à faire, ça coute rien, et on se régale ! 

Que demander de plus hein ? je vous le demande! 
Alors Actioooooon !

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22/07/2013

Brioche maison...

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Quoi de meilleur qu'une bonne brioche maison pour le petit dej?  Hein ? je vous le demande ! 
De plus c'est les vacances, alors on a le temps de la préparer...
Comment ça, vous ne savez pas la faire ? puffffff...
Bon ! Allez zou ! Je vous vous explique comment on fait une délicieuse brioche...
Actiooooon !  

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