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30/12/2011

2011 ...... 2012

 

Bref, Je m’suis dit…
Je veux leur souhaiter une bonne année...
Je m'suis dit : Je vais écrire une note…
J’ai peur de mal écrire…
Je tape la note…
J’écris mal…
Je supprime la note…
Je réécris  une note…
Je retape la note en tirant la langue...
Je fais des fautes...
Je re-supprime la note…
Je retape une note...
Bref, je vous ai souhaité une bonne année 2012…

 

New-year-2012-.jpg


Écrit par Cevenol dans Actualités |  Facebook | | | Pin it! |

28/12/2011

Un petit hachis de confit de canard...

hachis 2 .jpg
T'as eu un colis de Noël ? 
T'as une boite de confit de canard dedans ? Tu ne sais pas quoi en faire ? ...
Ben mon loulou, t'es bien tombé ! Je t'explique...
On va se faire un petit hachis de canard confit à la purée ! 
Un régal et super facile à faire ! 

Alors Actiooooon !

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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses.... |  Facebook | | | Pin it! |

24/12/2011

Le cap des 100 000 visites franchi !

ENOOOOOOORME !

Le cap des 100 000 visites vient d'être franchi !

Merci à tout ceux et celles qui depuis 2 ans viennent visiter mon blog !

Jamais je n'aurais cru , arriver un jour à un nombre de visites aussi important !

Milles merci !

 Je vous souhaite de passer d'excellentes fêtes !

Et joyeux Noël ! 

noel_boules_guirlandes.jpg

Et bon appétit bien sur ! 
 

Écrit par Cevenol |  Facebook | | | Pin it! |

22/12/2011

Foie gras au micro onde...

 fg18.jpg

Je vais faire hurler les puristes...

Mais j'ai goûté ce mode de cuisson chez mon amie Agnès et franchement j'ai été bluffé !

Même Thierry Marx, le fameux chef étoilé, le fait au micro onde ! Alors hein ? Pourquoi s'en priver ! 

Allez actiooooon !

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21/12/2011

Poulet farci au foie gras et aux cèpes...

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Moi, le poulet fermier , j'adore, attention j'ai dit fermier pas un truc à 3€50
que tu te retrouves avec l'os dans la main et la viande dans ton assiette...
Et puis là c'est quand même les fêtes... 
Alors on va se le farcir avec un peu de foie gras et d'autres trucs bien sympa et bon !
Alors Actiooon !

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Écrit par Cevenol dans 4 Recettes de viande |  Facebook | | | Pin it! |

17/12/2011

Petite bûche de Noël aux marrons

bûche de Noël

Houlala on voit que Noël arrive ! Que de mails pour me demander des recettes de Noël...
Alors pour répondre à Mireille, Francoise, Nadia, Karine et Michelle qui m'ont demandées une recette de bûche de Noël, je vais vous donner cette petite recette assez facile à faire et que j'aime bien...
Allez c'est parti ! Actiooon !  
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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

16/12/2011

Préparer un foie gras avant cuisson...

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Bon comme on me le demande régulierement,
je vous redonne la manière de préparer un foie gras avant de le cuire...
C'est pas compliqué, faut juste y mettre les doigts !
Alllez Actiooooon !

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Écrit par Cevenol dans 8 Les bases de cuisine |  Facebook | | | Pin it! |

14/12/2011

Et si on se faisait un civet de lapin...

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Haaaaa ! Un bon civet de lapinous de garenne...
Bon moi je ne suis pas chasseur, mais grâce à mon ami Patrick, j'ai la chance d'en avoir et quel régal !
Mais on peut aussi le faire avec du lapin d'élvage...
Allez zou ! On se retrousse les manches et Actiooon !

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Écrit par Cevenol dans 4 Recettes de viande |  Facebook | | | Pin it! |

10/12/2011

Tourte de poulpe aux poivrons...

tourte de poulpes aux poivrons

NON ! ce n'est pas la tielle de SETE ! Même si la recette s'en approche...
Cette recette, c'est un "mescladis" (mélange pour les estrangers...) comme aurait dit ma grand-mère...
Autant la tielle sétoise est relevée et pimentée, autant celle là est douce...
Mais je vous rassure, j'aime les deux et un jour, si vous êtes bien sage...
je vous confierai la recette de la tielle de SETE...
Mais pour l'instant, on va faire la tourte aux poulpes version provencale...
Allez Actioooooon ! 
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Écrit par Cevenol dans 3 Recettes de poisson |  Facebook | | | Pin it! |

02/12/2011

Pain d'épice maison...

pain d'épice 3.jpgJ'ai retrouvé la recette de ma grand-mère pour le pain d'épice de mon enfance...
Où à l'heure du gouter, ma grand-mère nous en coupait une belle tranche...
Déja rien que l'odeur dans la cuisine, c'était a tomber !  
Allez va, je vous la donne...Comme je le dis tout le temps, mon bon coeur me perdra !

Allez actiooooon !

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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

01/12/2011

Petits sablés de Noël

 sablés de Noël

 Noël approche, j'ai fais quelques petits sablés...
Et vous ? Ça vous dit d'en faire ? Oui ? 
Alors Actiooon !

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28/11/2011

Soupe de châtaigne...

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A la demande de Dominique , je vous donne la recette de la soupe de châtaigne au lait...
Vous trouverez une autre recette plus élaborée dans : recette diverse/ velouté de chataigne...
Un classique de la cuisine cevenole...
Allez c'est parti ! Actioooon ! 
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23/11/2011

Feuilleté au chèvre et noix...

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Bon .... ça c'est pas vraiment une recette mais plutot une idée d'entrée..
Ca accompagne bien une petite salade de mesclun ou autre...
Comme d'habitude, c'est facile à faire, simple, pas cher et bon !
Alors actiooon !
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20/11/2011

Osso Bucco de veau...

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Voilà un plat que j'adore (oui un de plus ! )... 
Un bon Osso Bucco de veau, un bon pain de campagne pour saucer (oui madame on a le droit de saucer, c'est même OBLIGATOIRE, noméoooo ! )...
Tu rajoutes un bon vin rouge généreux... Mon pauvre ! tu t'en lèches, que dis-je, te pourlèches les babines! 
Comment ? Si c'est facile à faire ? Pufff... On dirait que tu me connais pas, bien sur que c'est facile sinon  je ne te donnerais pas la recette enfin ! Par contre c'est pas donné,  vu le prix du veau, mais bon, une fois de temps en temps on peut se faire plaisir, non ?  
Bon allez on attaque ! Actioooooooon !

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13/11/2011

Le Flan cevenol ...

flan cevenol 1.jpg

Pufff... Voilà que je vous donne encore une fois une recette secrete !
Je vais me faire .... je vous dit pas ... par la famille ! 
Dés quésaco le flan cevenol ? Ben ma droulette, le flan cevenol ...
c'est un flan avec de la crème de marron pardi ! 
Comment si c'est bon ??? Noméoooo ! Tu m'as deja vu donner une recette qu'elle etait pas bonne toi ! 
Et puis comme toujours c'est une recette FAFSPCEB...
(Sous titre.. Facile A Faire, Simple, Pas Chère Et Bonne)
Bon les enfants... C'est pas tout ça mais , ça va bientot etre l'heure de l'apéro...
faudrait voir de commencer la recette...

Aller Actiooooooon !
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