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15/05/2011

Tarte au citron meringuée

DSC06532 [filigrane ripaille & traditions].JPG

Bon allez... Je vous la donne ...

Mais c'est vraiment parce que vous insistez...

Allez les gourmands (es) ! Au boulot !

Actiooooooon !!!

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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

27/10/2010

Tarte au citron de Maureen..

tarte citron copie.jpg

Un dessert ... excellentissime !!!

Que j'ai mangé chez une amie, Maureen, pour l'anniversaire de sa Môman!

Elle a eu la gentillesse de me donner sa recette....

C'est quoi le dessert ? Une délicieuse tarte au citron ...

Banal me dirais vous ! Que neni ! Toute la diference viens de la pâte faite à base de spéculoos ...

Allez .... Actiooon!

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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

13/07/2010

Poulet grillé sauce citron

 

CHICKENROASTEDPASTA.jpg
Et si on faisait du poulet  ?  avec une petite sauce pour l'enrober avant de le griller sur une bonne braise...
Ça vous dit ? Alors action !

 

 

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Écrit par Cevenol dans 4 Recettes de viande |  Facebook | | | Pin it! |

30/05/2010

Cheescake au citron sans cuisson

 

images (8).jpg

Un petit cheescake, ça vous dit ?  Cette recette m'a été donné par  Sylvie , et j'ai pu gouter vendredi soir celui qu'elle avait fait...un régal !

Bon on attaque ? alors action !

 

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Écrit par Cevenol dans 7 Recettes dessert |  Facebook | | | Pin it! |

14/03/2010

Panacotta au citron

 

 

 

 

panacotta.jpg

Un petit dessert leger,  vite fait, frais, qui passe bien a la fin d'un repas, ça vous dit ? Alors ACTION !

Il vous faut ...pour 4 verrines de 10cl

-3 feuilles de gelatine alimentaire

-40cl de lait demi-écrmé

-1gousse de vanille

-1 cuillere a café de zeste de citron râpé

-40g de sucre

-5cl de limoncello (liqueur de citron)

Voilà , vous avez tout ? bon alors on commence par faire tremper dans  un bol d'eau froide les feuilles de gélantine pendant , allez on va dire 4/5 mn...

pendant que ça trempe , on met le lait a chauffer...on ajoute le zeste de citron râpé et hop, un petit tour de cuillere pour melanger...

ensuite on prend un couteau et on fend la gousse de vanille en deux (sans ce couper...) avec la pointe du couteau on gratte l'interieur de la gousse pour enlever les petites  graines qu'on  met dans le lait, et on rajoute les deux demi gousses (qu'on enlevera apres)

portez à petite ebullutions 2/3 mn  en remuant un peu,  laissez infusez 2mn, retirez les gousses,

egouttez les feuilles de gélatine et mettez les dans le lait ajouter la liqueur de citron et le sucre

faites chauffer à feu doux 2/3 mn en remuant avec une cuillere en bois...

Voilà la preparation est fini... maintenant , on prend des verrines de 10cl qu'on rince a l'eau froide ( pour faciliter le demoulage , si on demoule...)

il ne reste plus qu'a remplir les verrines ...sans en mettre partout ( qui c'est qui nettoie après ?)

mettre au refrigérateur mini 4h

au moment de servir il ne vous reste plus qu'a démouler sur votre assiette a dessert, ou servir directement dans la verrine en décorant d'une feuile de menthe et d'une demi tranche de citron...

Et bon appetit bien sur ! 

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