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08/09/2010

Pâte à crumble

Pâte à crumble, pour faire de délicieux dessert...

il vous faut ...

100 gr de sucre

100 gr de farine

100gr de beurre

100 gr de poudre d'amande

.................................................

Dans un bol, mélanger du bout des doigts les 4 ingrédients (attention, le beurre doit être mou mais pas fondu)

Vous pouvez parfumez la pâte avec une cuillerée d'alcool ou des épices ( vanille, cannelle, etc...).

crumble.jpg

 

 

Dès que la pâte commence à ressembler à un sable grossier,

la disposer sur une plaque....

La laisser reposer quelques minutes au frais.

 

 

..................

Utilisez cette pâte crue pour la parsemer sur une tarte (avant de la cuire) dont les fruits rendent beaucoup de jus.

Cuire dans le four chaud pendant 15 à 20 min jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

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Et bon appétit bien sur !

 

Écrit par Cevenol dans 8 Les bases de cuisine |  Facebook | | | Pin it! |