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08/02/2017

Dos de cabillaud sauce poivron...

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Pour répondre à la demande de plusieurs internautes,
Voici une petite recette super facile de poisson...

Je la donne avec des dos de cabillaud,
mais vous pouvez ,bien sur la faire, avec n'importe quel autre poisson...

 Allez Zouuuu.... Actioooooon....
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25/03/2015

Dos de Cabillaud pané...

 

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Ça m'énerve de voir les gens qui achètent du poisson surgelé pané...
Ben oui, ça m’énerve ! Parce que ça prend 3 mn pour faire du poisson frais pané
et c'est tellement meilleur !

Bon allez  je vous montre comment on fait et après,
vous n'achetez plus de poisson carré pané surgelé hein ? 
Actiooooon ! 
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23/05/2013

Marinades...

 

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Bon d'accord, le soleil n'est pas encore au rendez vous, mais cela ne saurait tarder !

Le temps des grillades va arriver....mais si , mais si on y croit ! 

Voici quelques idées de marinades qui changeront  vos viandes ou vos poisson au BBQ ou à la  plancha...

Allez zou, on attaque ! Actioooooon !  

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Écrit par Cevenol dans 1 Recettes diverses...., 8 Les bases de cuisine |  Facebook | | | Pin it! |

01/05/2013

Brochettes de Lotte au coulis de poivron...

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Perso, j'adore la Lotte... 
Alors du coup, ben,  aujourd'hui je vais vous donner une petite recette que j'aime bien...
Des brochettes de Lotte servies avec un bon coulis de poivron...
Et en plus c'est facile à faire et tellement bon ! 
Allez ... Zouuuuuuu...... Actiooooooooon !

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01/04/2013

Pavé de poisson grillé et sa petite sauce...

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On me demande régulièrement des recettes de sauce pour accompagner tel ou tel plat...
Aujourd'hui je vous propose une petite sauce sympa qui va super bien avec les pavés de poisson comme le Bar, le saumon, le thon, etc... grillés à la plancha ou à défaut à la poelle...
Allez  c'est parti ! Actiooooon ! 
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19/01/2013

Fish & chips...

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Allez , aujourd'hui, je vous donne la recette du fameux Fish & chips
de nos amis English...

Moi j'aime bien... Vite fait, pas trop cher, facile à faire , pas diètétique pour deux sous, mais on s'en fout... c'est tellement bon !
Allez Actiooooon !
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29/04/2012

Gratin de poisson...

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Si comme moi, parfois, vous ne savez plus comment préparer vos filets de poisson (frais ou surgeles), cette recette va vous plaire !
Ben, oui, moi aussi parfois je me retrouve parfois devant mes filets et je me dis ?
Puffff comment je les prepare, j'en ai marre de les manger avec de la mayo ou à la tomate... 
Alors voilà, on va se les faire en gratin avec des fruit de mer....
Allez Actioooooon !

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24/10/2011

Saumonette panée...

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Té vé ! je vais vous donner une petite recette , simple, facile, pas chere, bonne...
La saumonette panée ( appelé aussi roussette ) ...
Avec 3 patates bouillies, 2feuilles de salade verte, un petit aïoli et un bon vin blanc,
ben... c'est un régal !
Ca vous dit ? Oui ? ça m'aurait étonné que ça vous plaise pas ! alors... Actioooooon ! 
 

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13/07/2011

Brochettes de poisson...

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Allez , zou! On continue dans les grillades...

C'est de saison et avec un petit rosé ou un blanc, c'est un régal !

Aujourd'hui se sera poisson ! 

Ca vous dit ? oui ? Alors Actiooon ! 

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10/04/2011

Le grand aïoli du cabanon...

 

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Allez les cigales vont bientôt cesser de chanter....

On va se retrouver encore une paire de fois au cabanon, profitons des dernier jour d'été....

De l'eau fraiche sur la table, le petit ricard dans un verre a ballon...

des amis(ies), une jolie table, et .... un bon aïoli....

ça vous dit ? Alors actiooooon !
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20/02/2011

Gratin d'ailes de raie

 

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Marie Claude (une amie internaute) m'a démandé une recette avec des ailes de raie...

Alors voilà encore une recette simple, facile  à faire et peu couteuse !

Un gratin d'ailes de raie en béchamel...

Ca vous dit ? oui alors vous aussi suivez le guide !

Dès que j'en fais un, je vous mets les photos...promis !

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14/02/2011

Saumonette en crème safranée....

 

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Voila un poisson méconnu et pourtant tres bon et surtout sans arrête ( sauf un cartilage au milieu..)

La saumonette ou Roussette en fonction des lieux...

Pas très cher, facile à préparer et  tres bon ! Quoi de mieux ? 

Ca vous dit ? Oui ? Alors Actioooon !

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16/11/2010

Lotte aux pois gourmands

 

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Bon allez une petite recette de poisson ? Ça vous dit ?

Oui ?  Et avec quel poisson ? ... De la lotte ! Et avec des pois gourmands !

Vous êtes partant ? Alors Actiooon !

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28/09/2010

Lotte à la tomate

 

Un peu de poisson ? Ça vous dit ? Oui ?

Alors je vous propose de la lotte à la sauce tomate , autrement appelé lotte à l'armoricaine...

Allez on attaque ! Actiooon !

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03/09/2010

Queue de lotte au safran

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Tiens c'est vendredi, si on mangeait du poisson ?

oui ? une queue de lotte au safran par exemple...en plus c'est facile a faire...

Ma grand-mère appelait ça la bouille* du pauvre... (*pour bouillabaisse...pour les éstrangers)

Ça vous dit ... alors action !

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