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10/12/2011

Tourte de poulpe aux poivrons...

tourte de poulpes aux poivrons

NON ! ce n'est pas la tielle de SETE ! Même si la recette s'en approche...
Cette recette, c'est un "mescladis" (mélange pour les estrangers...) comme aurait dit ma grand-mère...
Autant la tielle sétoise est relevée et pimentée, autant celle là est douce...
Mais je vous rassure, j'aime les deux et un jour, si vous êtes bien sage...
je vous confierai la recette de la tielle de SETE...
Mais pour l'instant, on va faire la tourte aux poulpes version provencale...
Allez Actioooooon ! 
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06/08/2010

La rouille à la palavasienne

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Le plat d'ici et de tradition par excellence...Le plat qui sent bon le soleil, le midi, les vacances ....


Alors bien sur, il y a sempiternelle guerre de la rouille entre l'est et l'ouest

(palavas / sete pour ceux qui sont pas au courant !)


personnellement, je ne rentrerai pas dans cette querelle de clocher !

j'adore les deux mais ma grand mère faisait celle du coté est...alors je fais celle-là pardi !

et aussi parce que j'ai appris à la faire avec des grand-mères qui n'hésitaient à se lever à 6h pour aller chercher des poulpes

frais et preparer ça dans une ambiance pagnolesque...


Alors ACTION !!!!!

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